Verso Bio



La scelta del Biologico





Produrre alimenti limitando l'impatto ambientale: il biologico


La scelta dell’alimentazione biologica.
Alla base della scelta di molte persone che scelgono il biologico c’è quasi sempre una forte motivazione ecologista e umanitaria.

Grazie ad una dieta basata sui cibi biologici anziché su quelli tradizionali, l’impatto ambientale della nostra alimentazione diventa notevolmente inferiore, e la devastazione, la predazione di risorse, gli sprechi immensi che rendono ancora più povere le popolazioni del Sud del mondo, vengono decisamente ridimensionati.

Insomma: con la scelta biologica si salvano anche l’ambiente e le popolazioni più povere, si dà priorità ad eccellenze gastronomiche e culinarie che hanno un impatto positivo sulla salute del consumatore.

Si inquina in maniera inferiore. Possiamo inquinare meno non solo rinunciando all’auto per la bicicletta o per i trasporti pubblici, ma anche scegliendo attentamente i cibi che mangiamo.