Verso Eco



La scelta Ecologica





Inquinare meno, anche a tavola


Ecologia e alimenti a KM ITALIA

La scelta di offrire prodotti a km zero, o eccellenze italiane, quindi l’approvvigionamento diretto dal produttore al consumatore, presenta numerosi aspetti positivi.

Prima di tutto ne giova la qualità del prodotto visto che i cibi di provenienza locale sono ovviamente più freschi e il loro avvicendamento aiuta a riscoprire il senso dei consumi stagionali.

Secondo poi, preferire i prodotti del territorio, vuol dire risparmiare notevolmente sulle spese di trasporto quindi anche sui costi finali dei prodotti in questione.

In ultimo, più breve sarà il tragitto percorso dalla merce, minori saranno le emissioni di anidride carbonica, con conseguente effetto positivo in termini di sostenibilità ambientale.